Speisekarte 

 

VOR DER SPEISE 

 

Frische Kräuterseitlinge und Champignons 

in Kräutersahnesauce dazu Weißbrot

9,40 € 

 

6 Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Toast

8,50 € 

 

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AUS DEM SUPPENTOPF

 

Fruchtige Tomatencremsuppe

5,00 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

4,80 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen 

und geschmelzten Zwiebeln

4,90 € 

 

Tagessuppe (Mo-Fr nach Verfügbarkeit)

3,80 € 

 

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FRISCH VOM FELD

 

Gemischter Salatteller 

Auswahl von verschiedenen Rohkost und Blattsalaten

5,10 € 

 

Bunte Salatplatte reichlich garniert mit zweierlei Dressing

10,20 € 

 

Salat „Schwäbische Art“ 

Bunte Salatplatte mit gebratenen Maultaschenstreifen

13,50 € 

 

Salat “Fit for Life” 

Salatplatte mit gegrillter Putenbrust 

13,80 € 

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Salat „Nizza“ 

Mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwiebelringen 

14,30 € 

 

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AUS DER PFANNE UND VOM GRILL...

 

PUTE 

 

Geschnetzeltes von der Pute mit Früchten in feiner 

Currysahnesoße dazu Walnussreis

15,20 € 

 

SCHWEIN

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ aus der Pfanne 

mit gemischtem Salatteller

14,90 € 

 

Schweinerückensteak vom Grill mit gebratenen Pilzen, 

Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

15,90 € 

 

Schweinerückensteak gegrillt an Madagaskarpfeffersoße 

dazu Dauphinkartoffeln

15,20 € 

 

ARGENTINISCHES RIND 

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Rumpsteak vom Grill mit Pommes Frites und Kräuterbutter

20,50 € 

 

Zarter Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln 

und knusprigen Bratkartoffeln

21,40 € 

 

Walliser Filetspitzen

mit Pfifferlingen und Berner Rösti

26,50 € 

 

Rinderfilet vom Grill in einer rassig-pikanten Sauce aus Cognac 

und grünem Madagaskarpfeffer dazu Dauphinkartoffeln

28,50 € 

 

Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites

28,50 € 

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TYPISCH SCHWÄBISCH 

 

Schwäbischer „Ochsenteller“ 

Kleiner Zwiebelrostbraten mit Maultäschle und Käsespätzle

23,20 € 

 

Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei oder 

geschmälzt mit Zwiebeln, dazu bunter Salatteller

13,20 € 

 

Schwäbischer Linsenteller mit einem paar Saitenwürstle 

und Spätzle

11,90 € 

 

Schwäbische Käsespätzle serviert mit Zwiebelschmelze,

dazu bunter Salatteller

12,40 € 

 

Magerer Tafelspitz in kräftiger Meerrettichsauce, 

dazu Dampfkartoffeln

16,20 € 

 

„Wangener Töpfle" 

Medaillons vom Schweinefilet, Rinderfilet und Pute 

mit sautierten Pilzen auf Rahmspätzle

21,20 € 

​

„Alt schwäbisch“ 

Schweinerückensteak gegrillt mit Käsespätzle an Rahmsoße

15,80 € 

 

Saure Nieren vom Schwein mit Röstkartoffeln

12,80 € 

 

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GANZ SCHÖN VEGETARISCH 

 

Gnocchi alla Rucola 

Kartoffelgnocchi mit frischem Rucola und  gerösteten Mandelblättern

12,50 € 

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Für 2 Personen mit morz Hunger 

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"Ochsenplatte" Medaillons von Rind, Schwein und Pute

reichlich garniert mit Champignons, Spätzle, Dauphinkartoffeln, 

Rahmsoße und buntem Salatteller

58,00 € 

 

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EBBES KALTS´ 

 

„Schweizer Wurstsalat“ 

von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Käse reich garniert, dazu Bauernbrot

10,50 € 

 

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DER KLEINE BEGLEITER

 

Pommes Frites, Dauphinkartoffeln, Reis, Spätzle, 

Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln 

3,90 € 

 

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SÜSSE GEHEIMNISSE

 

Feine Mousse au Chocolat garniert mit frischen Früchten

6,20 € 

 

Walnuss- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne

4,60 € 

 

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

5,90 €