Speisekarte 

 

VOR DER SPEISE 

 

Frische Kräuterseitlinge und Champignons 

in Kräutersahnesauce dazu Weißbrot

12,00 € 

 

6 Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Toast

8,80 € 

 

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AUS DEM SUPPENTOPF

 

Fruchtige Tomatencremsuppe

5,60 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

5,50 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen 

und geschmelzten Zwiebeln

5,90 € 

 

Tagessuppe (Di-Fr nach Verfügbarkeit)

4,50 € 

 

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FRISCH VOM FELD

 

Gemischter Salatteller 

Auswahl von verschiedenen Rohkost und Blattsalaten

5,90 € 

 

Bunte Salatplatte reichlich garniert mit zweierlei Dressing

12,00 € 

 

Salat „Schwäbische Art“ 

Bunte Salatplatte mit gebratenen Maultaschenstreifen

14,90 € 

 

Salat “Fit for Life” 

Salatplatte mit gegrillter Putenbrust 

14,80 € 

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Salat „Nizza“ 

Mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwiebelringen 

14,90 € 

 

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AUS DER PFANNE UND VOM GRILL...

 

PUTE 

 

Geschnetzeltes von der Pute mit Früchten in feiner 

Currysahnesoße dazu Walnussreis

16,90 € 

 

SCHWEIN

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ aus der Pfanne 

mit gemischtem Salatteller

16,20 € 

 

Schweinerückensteak vom Grill mit gebratenen Pilzen, 

Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

17,50 € 

 

Schweinerückensteak gegrillt an Madagaskarpfeffersoße 

dazu Dauphinkartoffeln

16,80 € 

​

„Alt schwäbisch“ 

Schweinerückensteak gegrillt mit Käsespätzle an Rahmsoße

16,90 € 

 

ARGENTINISCHES RIND 

​

Rumpsteak vom Grill mit Pommes Frites und Kräuterbutter

26,90 € 

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Rumpsteak "Madagaskar"

in einer rassig-pikanten Sauce aus Cognac 

und grünem Madagaskarpfeffer dazu Dauphinkartoffeln

27,30 €

 

Zarter Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln 

und knusprigen Bratkartoffeln

27,50 € 

​

Schwäbischer „Ochsenteller“ 

Kleiner Zwiebelrostbraten mit Maultäschle und Käsespätzle

29,80 € 

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TYPISCH SCHWÄBISCH 

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Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei oder 

geschmälzt mit Zwiebeln, dazu bunter Salatteller

15,20 € 

 

Schwäbischer Linsenteller mit einem paar Saitenwürstle 

und Spätzle

13,80 € 

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Magerer Tafelspitz in kräftiger Meerrettichsauce, 

dazu Dampfkartoffeln

20,90 € 

 

Wangener Höhenteller 

Gegrillte Steaks von Schwein, Rind und Pute 

mit sautierten Pilzen auf Rahmspätzle

24,50 € 

​​

Saure Nieren vom Schwein mit Röstkartoffeln

15,90 € 

 

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GANZ SCHÖN VEGETARISCH 

 

Schwäbische Käsespätzle serviert mit Zwiebelschmelze,

dazu bunter Salatteller

13,90 € 

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Gnocchi alla Rucola 

Kartoffelgnocchi mit frischem Rucola und  gerösteten Mandelblättern

13,60 € 

​

Schwäbischer Linsenteller mit hausgemachten Spätzle

11,50 € 

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Für 2 Personen mit morz Hunger 

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"Ochsenplatte"

Steaks von Rind, Schwein und Pute

reichlich garniert mit Champignons, Spätzle, Dauphinkartoffeln, 

Rahmsoße und buntem Salatteller

65,00 € 

 

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EBBES KALTS´ 

 

„Schweizer Wurstsalat“ 

von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Käse reich garniert, dazu Bauernbrot

14,80 € 

 

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DER KLEINE BEGLEITER

 

Pommes Frites, Dauphinkartoffeln, Reis, Spätzle, 

Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln 

4,00 € 

 

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SÜSSE GEHEIMNISSE

 

Feine Mousse au Chocolat garniert mit frischen Früchten

7,20 € 

 

Walnuss- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne

5,80 € 

 

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

6,90 €