Speisekarte 

 

VOR DER SPEISE 

 

Frische Kräuterseitlinge und Champignons 

in Kräutersahnesauce dazu Weißbrot

10,80 € 

 

6 Weinbergschnecken in Knoblauchbutter mit Toast

8,80 € 

 

_________________

​

AUS DEM SUPPENTOPF

 

Fruchtige Tomatencremsuppe

5,40 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle

5,20 € 

 

Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Maultaschen 

und geschmelzten Zwiebeln

5,30 € 

 

Tagessuppe (Di-Fr nach Verfügbarkeit)

4,00 € 

 

_________________

 

FRISCH VOM FELD

 

Gemischter Salatteller 

Auswahl von verschiedenen Rohkost und Blattsalaten

5,40 € 

 

Bunte Salatplatte reichlich garniert mit zweierlei Dressing

11,80 € 

 

Salat „Schwäbische Art“ 

Bunte Salatplatte mit gebratenen Maultaschenstreifen

14,90 € 

 

Salat “Fit for Life” 

Salatplatte mit gegrillter Putenbrust 

14,80 € 

​

Salat „Nizza“ 

Mit Thunfisch, Oliven, Peperoni und Zwiebelringen 

14,90 € 

 

_________________

 

AUS DER PFANNE UND VOM GRILL...

 

PUTE 

 

Geschnetzeltes von der Pute mit Früchten in feiner 

Currysahnesoße dazu Walnussreis

16,90 € 

 

SCHWEIN

 

Schweineschnitzel „Wiener Art“ aus der Pfanne 

mit gemischtem Salatteller

16,20 € 

 

Schweinerückensteak vom Grill mit gebratenen Pilzen, 

Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

17,20 € 

 

Schweinerückensteak gegrillt an Madagaskarpfeffersoße 

dazu Dauphinkartoffeln

16,80 € 

 

ARGENTINISCHES RIND 

​

Rumpsteak vom Grill mit Pommes Frites und Kräuterbutter

24,60 € 

 

Zarter Zwiebelrostbraten mit geschmelzten Zwiebeln 

und knusprigen Bratkartoffeln

25,20 € 

 

Filetspitzen

mit frischem Paprika und hausgemachtem Rösti

30,50 € 

 

Rinderfilet vom Grill in einer rassig-pikanten Sauce aus Cognac 

und grünem Madagaskarpfeffer dazu Dauphinkartoffeln

32,90 € 

 

Rinderfilet vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites

32,90 € 

​

_________________

​

TYPISCH SCHWÄBISCH 

 

Schwäbischer „Ochsenteller“ 

Kleiner Zwiebelrostbraten mit Maultäschle und Käsespätzle

28,90 € 

 

Hausgemachte Maultaschen geröstet mit Ei oder 

geschmälzt mit Zwiebeln, dazu bunter Salatteller

14,80 € 

 

Schwäbischer Linsenteller mit einem paar Saitenwürstle 

und Spätzle

12,50 € 

​

Magerer Tafelspitz in kräftiger Meerrettichsauce, 

dazu Dampfkartoffeln

18,20 € 

 

Wangener Filetteller 

Medaillons vom Schweinefilet, Rinderfilet und Pute 

mit sautierten Pilzen auf Rahmspätzle

23,90 € 

​

„Alt schwäbisch“ 

Schweinerückensteak gegrillt mit Käsespätzle an Rahmsoße

16,90 € 

 

Saure Nieren vom Schwein mit Röstkartoffeln

14,20 € 

 

_________________

 

GANZ SCHÖN VEGETARISCH 

 

Schwäbische Käsespätzle serviert mit Zwiebelschmelze,

dazu bunter Salatteller

12,80 € 

​

Gnocchi alla Rucola 

Kartoffelgnocchi mit frischem Rucola und  gerösteten Mandelblättern

12,80 € 

​

Schwäbischer Linsenteller mit hausgemachten Spätzle

10,50 € 

_________________

​

Für 2 Personen mit morz Hunger 

​

"Ochsenplatte" Medaillons von Rind, Schwein und Pute

reichlich garniert mit Champignons, Spätzle, Dauphinkartoffeln, 

Rahmsoße und buntem Salatteller

60,00 € 

 

_________________

 

EBBES KALTS´ 

 

„Schweizer Wurstsalat“ 

von der Stuttgarter Schinkenwurst mit Käse reich garniert, dazu Bauernbrot

12,90 € 

 

_________________

​

DER KLEINE BEGLEITER

 

Pommes Frites, Dauphinkartoffeln, Reis, Spätzle, 

Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln 

4,00 € 

 

_________________

 

SÜSSE GEHEIMNISSE

 

Feine Mousse au Chocolat garniert mit frischen Früchten

6,20 € 

 

Walnuss- und Schokoladeneis mit Eierlikör und Sahne

5,20 € 

 

Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahnehaube

6,50 €